เชื้อเห็ดลังกระดาษ ทำง่ายๆ แต่ได้เชื้อเห็ดที่มีคุณภาพ บางคนลองเพาะก้อนเชื้อเห็ดเองก็ใช้ไม่ได้ผลเพราะต้องใช้ส่วนผสมเยอะและต้องใช้กระบวนการหลายขั้นตอน ต้องใช้เชื้อเห็ดปลอดสารอีก ตอนนี้ไม่ยุ่งยากอีกต่อไป  วันนี้มาสอนเพาะเชื้อเห็ดง่ายๆจากกระดาษลัง อุปกรณ์และส่วนผสมไม่เยอะ ใครๆก็ทำได้ และได้ผลดี อุปกรณ์และส่วนผสม 1.ดอกเห็ดฟางที่ใกล้จะบาน 2.ฟางข้าว 3.ถุงพลาสติกร้อนสำหรับใส่แกง 4.หยวกกล้วยอ่อน 5.ตะกร้า 7.แป้งสาลี 8.ถุงดำ วิธีทำ 1.เลือกดอกเห็ดฟาง ในลักษณะที่ใกล้จะบานคล้ายในรูป ซึ่งสามารถหาซื้อได้ตามท้องตลาดทั่วไป 2.นำคัตเตอร์คมๆ ทาแอลกอฮอล์และลนไฟ เพื่อไม่ให้เชื้อโรคมาทำลายเชื้อเห็ด มาตัดตรงส่วนที่เรียกว่า สปอร์เชื้อเห็ด ซึ่งเป็นส่วนใต้ดอกเห็ด มีลักษณะดังรูป จะได้สปอร์เห็ดขนาดประมาณ 1 เซนติเมตร 3.จากนั้นนำกระดาษลัง โดยฉีกให้เป็นชิ้นพอประมาณ ให้มีขนาดเท่าๆกับถุงพลาสติกที่เตรียมไว้ ชุบน้ำให้เปียกชุ่ม นำใส่ถุงพลาสติก แล้วค่อยๆคีบ สปอร์เห็ดที่เตรียมไว้ใส่ลงไป มัดปากถุงให้แน่น แล้วเก็บไว้ในที่ไม่มีแสงแดดเป็นเวลา 1 สัปดาห์ 4. ครบ 1 สัปดาห์แล้วจะพบ ภายในถุงพลาสติกเริ่มมีเส้นใยเชื้อเห็ดเกาะที่กระดาษลัง แล้วมีละอองน้ำเกิดขึ้นทั่วถุงพลาสติก 5.นำกระดาษลังที่มีเชื้อเห็ดขึ้นอยู่ที่นั้น นำมาฉีกให้มีขนาดเล็ก โดยจะใช้เชื้อเห็ดประมาณ 3-4 ถุง แล้วนำแป้งสาลีมาโรยให้ทั่วประมาณ 2- 3ช้อนโต๊ะ คลุกเคล้ากันในอ่างผสม โดยแป้งสาลีจะเป็นอาหารชั้นดีของเชื้อเห็ด ...

Read More »